Charger l'image dans la galerie, Les Cascades - mélange d'été

            
                Charger l'image dans la galerie, Les Cascades - mélange d'été

            
                Charger l'image dans la galerie, Les Cascades - mélange d'été

            
                Charger l'image dans la galerie, Les Cascades - mélange d'été

            
                Charger l'image dans la galerie, Les Cascades - mélange d'été

Les Cascades - mélange d'été

Format

  • -0%
  • Prix régulier $18.00
    ( / )

    Doux comme une brise d'été

    Origine : Éthiopie
    Région : Agaro et Mundayo
    Ferme : Plusieurs petits agriculteurs
    Variété : Variétés locales éthiopiennes
    Altitude : 1700-2100m
    Procédé : Lavé (60%) et naturel (40%) 
    Notes de dégustation :
     Sorbet aux petits fruits, bonbon au beurre, fleur d'oranger

    GOÛT

    Nous accueillons à nouveau (et avec joie!) notre mélange d'été! C'est la deuxième année que nous proposons un mélange spécialement conçu pour accompagner le temps estival. Cette année, nous avons choisi d'être un peu plus funky, avec un profil de goût plus fruité que le mélange de l'année dernière. Nous ne sommes pas des experts en météo, mais c'est notre façon de prédire (ou plutôt d'espérer) que cet été sera particulièrement lumineux et coloré. Du moins, dans votre tasse de café!

    Attendez-vous à une tasse de café magnifiquement équilibrée et délicate. Cet assemblage offre une tonne de texture et de sucre qui nous rappelle un bonbon au beurre, ou peut-être une mousse au chocolat très légère. Plusieurs goûts de fruits variés peuvent être détectés: principalement des petits fruits, une pêche mûre et des canneberges. Cela rappelle beaucoup le sorbet aux fruits! Le tout se termine avec de subtils arômes floraux, comme une fleur d'oranger ou une fleur de camomille.Lorsque l'on ferme les yeux et que l'on boit une gorgée, nous sommes happés par une brise d'été dense, mais douce, qui porte l'odeur des fleurs parfumées. De quoi vous faire lever de votre siège et vous diriger vers le parc le plus proche pour profiter de la chaleur du soleil, café en main bien sûr. 

    ORIGINE

    Nous avons mélangé deux cafés éthiopiens: une récolte au procédé naturel et une récolte lavée. Ceux d'entre vous qui sont familiers avec notre offre éthiopienne reconnaîtront le goût de baies de notre Mundayo tant adoré. Ces grains ont été mélangés à notre nouvel éthiopien lavé, le Geta Bore, pour créer une expérience si délicate. Le meilleur des deux mondes !

    DÉGUSTATION

    Bien sûr, nous recommandons ce café pour toute infusion glacée - c'est l'été après tout ! Mais ce café sera aussi excellent dans tout type d'infusion. Particulièrement bon en espresso, peut-être parfait pour un espresso-tonique d'après-midi !

    Paramètres :
    Quantité de café moulu : 18.5 grammes
    Quantité de café dans la tasse : 38 grammes
    Temps d'extraction : 28 secondes
    Température : 200° F (93° C)

    Quelle mouture choisir ? Consultez notre guide.