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L'été indien

Format
  • -0%
  • Prix régulier $16.00
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    Une dose de chaleur dans chaque gorgée

    Région : Mélange Guatemala et Colombie
    Cultivar : Mélange varié
    Notes de dégustation : Nougat - Caramel - Chocolat

    GOÛT

    L'été indien est un café rond en bouche, bien balancé. Sa mini pointe d'acidité lui donne un petit côté complexe agréable. 

    Le goût de nougat est bien présent. Sa texture est mielleuse et sa finale noisette chocolatée.

    Une tasse au goût enveloppant, un réveil en douceur sans aucune amertume.

    TORRÉFACTION

    C'est un blend qu'on laisse clean. On ne le torréfie pas trop foncé pour laisser sortir sa petite pointe d’acidité, sans goût de fumée.

    DÉGUSTATION

    C'est notre filtre classique régulier dans les Nektar Caféologue.

    Il est possible d'y ajouter  du lait ou du sucre sans qu'il se dénature. Même noir, il ne goûtera ni fumé, ni brulé, ni amer.

    C'est un café facile à extraire, qui pardonnera les paramètres qui ne sont pas parfaitement exécutés. 

    Il est aussi apprécié en espresso. Même s'il donnera moins de crema que La sève, son goût de nougat est génial. 

     

    Paramètres :
    Quantité de café moulu : 19 grammes
    Quantité de café dans la tasse : 33 grammes
    Temps d'extraction : 30 secondes
    Température : 200° F (93° C)

    Quelle mouture choisir ? Consultez notre guide.